フレッシュケール fresh kal

欧米諸国でブームになっている野菜の代表格です。「食べる美容液」と言われ、ハリウッドスターをはじめ、海外のセレブ達がプロポーションを保つ為のダイエット食としても注目されています。日本では青汁の原料とイメージの強い野菜ですが、サラダでもソテーでも食べ易い。国産ケールをお店でも簡単に楽しめます。

● 栄養ポイント

ポイント同じアブラナ科のキャベツと比べると、カルシウムやビタミンＣ、食物繊維が豊富に含まれており、特にβカロテンに至ってはキャベツの約60倍となっています。デトックス効果や美肌効果が期待できるβカロテンを豊富に含まれている事で内側からキレイになれると言わる美容食材です。