【おつまみレシピ】ペッパークレソンたっぷりペペロンチーノ
こんにちは。vegetoryです。
本日のレシピのご紹介です。
【 工場長簡単おつまみレシピ 】
- ペッパークレソンたっぷりペペロンチーノ -
【 材料 】
ペッパークレソン 50g
パスタ 100g
にんにく 1片
鷹の爪 1本
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
【 作り方 】
1. にんにくはスライスし、鷹の爪は種を除いて適当な大きさにカットする。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
3. パスタはたっぷりのお湯で多めの塩を入れてゆでる。
4. 2.にゆで汁を入れよく混ぜ乳化させる。
5. ゆであがったパスタとクレソン40gを④に入れ混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
6. お皿に盛り付け、残りのクレソンを添えてオリーブオイルを回しかけ出来上がり。
今日はお腹が空いていたので、糖質制限を解除しました。(笑)
でもご飯やパンよりもパスタは糖質が少ないらしいですよ!
0コメント