バジル　basil

●栄養ポイント

抗酸化＆リラックス作用・βカロテン・カリウム・カルシウム・サポニン

【 アレンジレシピ　スパゲッティ・バジリコ 】

　【材料】２人前

　　・バジル　　　　　　　 　20g程度

　　・パセリ　　　　　　　 　20g程度

　　・大葉　　　　　　　 　 10枚

　　・ニンニク　　　　　　 　１片

　　・スパゲッティ（乾麺、1.4mm）　200g

　　・塩・白コショウ　　　　 適量

　　・オリーブオイル　　　　 大さじ３　

　　・パルメザンチーズ　　　 大さじ３　

　【作り方】

1フライパンを火にかけオリーブオイルでみじん切りのにんにくを香り出すようソテー。

2みじん切りにしたバジル・パセリ・大葉を１に入れ、サッと火を通す。

3アルデンテに茹でたパスタを２に投入、パルメザンチーズ・塩・白コショウで味を整え出来上がり。