バジル basil

●栄養ポイント

抗酸化&リラックス作用・βカロテン・カリウム・カルシウム・サポニン


【 アレンジレシピ スパゲッティ・バジリコ 】


 【材料】2人前

  ・バジル         20g程度

  ・パセリ         20g程度

  ・大葉          10枚

  ・ニンニク        1片

  ・スパゲッティ(乾麺、1.4mm) 200g

  ・塩・白コショウ     適量

  ・オリーブオイル     大さじ3 

  ・パルメザンチーズ    大さじ3 

  

 【作り方】

1フライパンを火にかけオリーブオイルでみじん切りのにんにくを香り出すようソテー。

2みじん切りにしたバジル・パセリ・大葉を1に入れ、サッと火を通す。

3アルデンテに茹でたパスタを2に投入、パルメザンチーズ・塩・白コショウで味を整え出来上がり。

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