アマランサス amaranth

●栄養ポイント 

種はスーパーフード・たんぱく質・ビタミンA・C・カルシウム・マンガン・葉酸


【 アレンジレシピ アマランサスの炒め物 】


 【材料】2人前

  ・アマランサス     60g程度

  ・ジャガイモ       1個

  ・タマネギ        1/2個

  ・ショルダーベーコン   30g

  ・塩・黒コショウ    適量

  ・オリーブオイル    大さじ2 

  

 【作り方】

1フライパンを火にかけオリーブオイルを入れ、1cm角に切ったベーコンを入れ、よくソテー。

2ジャガイモは皮を剥いて薄い短冊切り、タマネギは薄めの櫛切りにして、て炒める。ジャガイモは少しシャキシャキ感が残っても美味しい。

3アマランサスを入れて炒めて塩コショウで味を整えて出来上がり。

0コメント

  • 1000 / 1000

Vegetory