ペッパークレソン  watercress

●栄養ポイント

食欲増進・抗菌・βカロテン・カリウム・カルシウム


【 アレンジレシピ 簡単!ペッパークレソンたっぷりのおでん 】

 【材料】2人前

  ・ペッパークレソン         60g程度

  ・コンビニのお好きなおでん 4~5種

  ・おでんつゆをたっぶりもらってください

  ・黒コショウ         適量

  

 【作り方】

1. おでんつゆを鍋に入れ煮立たせ、食べやすい大きさに切ったペッパークレソンをサッと煮ます。

煮すぎると色が悪くなります。シャキシャキ感が残るくらいがベストです。

2. 器におでんのタネを盛り付け、その上にクレソンを盛り付けます。

3. おでん出汁をかけ、黒胡椒を掛ければ出来上がり。

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