ペッパークレソン watercress
●栄養ポイント
食欲増進・抗菌・βカロテン・カリウム・カルシウム
【 アレンジレシピ 簡単!ペッパークレソンたっぷりのおでん 】
【材料】2人前
・ペッパークレソン 60g程度
・コンビニのお好きなおでん 4~5種
・おでんつゆをたっぶりもらってください
・黒コショウ 適量
【作り方】
1. おでんつゆを鍋に入れ煮立たせ、食べやすい大きさに切ったペッパークレソンをサッと煮ます。
煮すぎると色が悪くなります。シャキシャキ感が残るくらいがベストです。
2. 器におでんのタネを盛り付け、その上にクレソンを盛り付けます。
3. おでん出汁をかけ、黒胡椒を掛ければ出来上がり。
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