フリルレタス　leaf lettuce

●栄養ポイント

低カロリー・ビタミンＣ・カルシウム・鉄分・ビタミンＥ

【 アレンジレシピ　フリルレタスとトマトの卵炒め 】

　【材料】２人前

　　・フリルレタス　　　　　80g

　　・トマト　　　　　　　　大玉１個

　　・卵　　　　　　　　　　２個

　　・中華調味料　　　　　　小さじ1/2

　　・塩・コショウ　　　　　　適量

　　・米油　　　　　　　　　大さじ1　

　　・ごま油　　　　　　　　小さじ1/2　　　

　【作り方】

1フライパンを火にかけ食用油（半分）を入れ、溶き卵を入れて半熟で別皿に取り置く。

2同じフライパンに食用油（残り半分）入れ、種を取って皮ごとざく切りにしたトマトと一口大にちぎったレタスを軽く炒め、中華調味料・塩・コショウ・ごま油で味を整え、取り置きした卵合わせ混ぜれば出来上がり。