【レシピ】ガパオライス

こんにちは😊

vegetoryです。

本日のレシピのご紹介です。

【 レシピ 】 　ホーリーバジルの使い方

- ガパオライス -（２人前） 

【 材料 】

ホーリーバジル　適量（自宅で取れた分）

鶏ひき肉　200g（牛や豚、あいびきでも可）

赤パプリカ　　　　1個

たまご　　　　　　2個

ご飯　　　　　　　2膳

ニンニク　　　　　１片

唐辛子　　　　　　2本（辛いのがお好きな方は5本でも10本でも）

ナンプラー　　　　大さじ１

オイスターソース　大さじ１

サラダ油　　　　　適量

1.　ホーリーバジルを収獲する。

2.　葉だけにする。（先っぽの小さい葉の部分は飾り用で別にしておく）

3.　ニンニク、唐辛子、パプリカを粗みじん切りにする。

4.　フライパンにサラダ油をひき、ニンニク、唐辛子を火にかける。

5．香りが出始めたら、ひき肉を炒める。

6．ひき肉に大体火が通ったら、パプリカを加える。

7．ナンプラー、オイスターソースを加え軽く炒める。

8．仕上げにホーリーバジルを入れ、サッと和える。

9．別皿に取っておいて、同じフライパンで目玉焼きを作る。

10．盛り付けて出来上がり！

⌘ ポイント ⌘

　ホーリーバジルは炒めすぎない。余熱でも十分です。