【レシピ】チャービル(セルフィーユ)たっぷりオムレツ
こんにちは😊
vegetoryです。
本日のレシピのご紹介です。
【 レシピ 】
- チャービル(セルフィーユ)たっぷりオムレツ -(1〜2人前) -
【 材料 】
卵 4つ
バター 20g
牛乳 大さじ2
チャービル 1pc(15g)
オリーブオイル 適量
塩コショウ 適量
【 作り方 】
① チャービルは飾り用に少しとっておいて、残りはみじん切りにする。
② 卵を溶いて、チャービル、牛乳、塩コショウを入れ混ぜる。
③ フライパンにオリーブオイルを敷き、バターを溶かす。
④ バターが溶けたら、卵液を入れて中火で少し混ぜながら火を通す。
⑤ 形を整え、お皿に盛り付けてチャービルを飾りで載せたら完成!
チャービル(セルフィーユ)は甘くまろやかな香りが特徴のハーブで「美食家のパセリ」と称されています✨ヨーロッパ中部からコーカサスが原産でセリ科シャク属の一年草です😊
一般にチャービル(セルフィーユ)は加熱するお料理には向いていないと言われていますが、欧米では加熱調理したチャービル(セルフィーユ)のお料理が数多く見られます🎵
今回は熱の加わるお料理ですが、チャービル(セルフィーユ)の香り漂う格調高いオムレツができます👍💕
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