【レシピ】チャービル（セルフィーユ）たっぷりオムレツ

こんにちは😊

vegetoryです。

本日のレシピのご紹介です。

【 レシピ 】 　

- チャービル（セルフィーユ）たっぷりオムレツ -（１〜２人前） -

【 材料 】

卵　4つ

バター　20g

牛乳　　大さじ2

チャービル　1pc(15g)

オリーブオイル　適量

塩コショウ　適量

【 作り方 】

① チャービルは飾り用に少しとっておいて、残りはみじん切りにする。

② 卵を溶いて、チャービル、牛乳、塩コショウを入れ混ぜる。

③ フライパンにオリーブオイルを敷き、バターを溶かす。

④ バターが溶けたら、卵液を入れて中火で少し混ぜながら火を通す。

⑤ 形を整え、お皿に盛り付けてチャービルを飾りで載せたら完成！

チャービル(セルフィーユ)は甘くまろやかな香りが特徴のハーブで「美食家のパセリ」と称されています✨ヨーロッパ中部からコーカサスが原産でセリ科シャク属の一年草です😊

一般にチャービル(セルフィーユ)は加熱するお料理には向いていないと言われていますが、欧米では加熱調理したチャービル(セルフィーユ)のお料理が数多く見られます🎵

今回は熱の加わるお料理ですが、チャービル(セルフィーユ)の香り漂う格調高いオムレツができます👍💕