【レシピ】チャービル(セルフィーユ)たっぷりオムレツ

こんにちは😊

vegetoryです。

本日のレシピのご紹介です。

【 レシピ 】  

- チャービル(セルフィーユ)たっぷりオムレツ -(1〜2人前) -

【 材料 】

卵 4つ

バター 20g

牛乳  大さじ2

チャービル 1pc(15g)

オリーブオイル 適量

塩コショウ 適量


【 作り方 】

① チャービルは飾り用に少しとっておいて、残りはみじん切りにする。

② 卵を溶いて、チャービル、牛乳、塩コショウを入れ混ぜる。


③ フライパンにオリーブオイルを敷き、バターを溶かす。

④ バターが溶けたら、卵液を入れて中火で少し混ぜながら火を通す。

⑤ 形を整え、お皿に盛り付けてチャービルを飾りで載せたら完成!

チャービル(セルフィーユ)は甘くまろやかな香りが特徴のハーブで「美食家のパセリ」と称されています✨ヨーロッパ中部からコーカサスが原産でセリ科シャク属の一年草です😊


一般にチャービル(セルフィーユ)は加熱するお料理には向いていないと言われていますが、欧米では加熱調理したチャービル(セルフィーユ)のお料理が数多く見られます🎵


今回は熱の加わるお料理ですが、チャービル(セルフィーユ)の香り漂う格調高いオムレツができます👍💕

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