【レシピ】シラスとトマトのブルスケッタ

こんにちは😊 

 vegetoryです。 

 本日のレシピのご紹介です。

【 レシピ 】  

 - シラスとトマトのブルスケッタ -

【 材料 】 

しらす       小1㍶ 

ミニトマト      8個 

イタリアンパセリ 0.5㍶ 

ニンニク     1片 

フランスパン   お好きな量 

オリーブオイル   適量 

コショウ        適量 


【 作り方 】

1. ミニトマトを1/4にカット

 2. ニンニクはみじん切り、イタリアンパセリは粗みじん切りに

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火にかける

4. ニンニクの香りがたったら、トマトとしらすを加えてさっと炒め火を止める

 5. イタリアンパセリを加えて混ぜる

6. パンはトースターで焼き色がつくまで焼き、5を乗せ、コショウをふったら出来上がり  

※ フランスパンがなくても、食パンで代用できます  

   クラッカーにのせて軽いおつまみにもいいです


【 おまけ 】

おまけ イタリアンパセリはみじん切りにしてラップしておけば、使いやすいです。 

冷蔵庫で1週間以上持ちます。 

ポトフ、オムレツ、ジャーマンポテト、ムニエルなど、なんでも合います。 

仕上げの彩りとさわやかな香りづけにお使いください。

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